Chefs
2024-05-03
James Berckemeyer: el chef que vende 1500 cremas volteadas al mes y sueña con hacer crecer su imperio gastronómicoEs uno de los originales. Un talento culinario que ha construido su propio emporio, fiel a su estilo y a su sazón. Cosme, su restaurante estrella, celebra diez años con James en su mejor momento. ¿Cuál es el secreto del chef para conquistar a su exigente audiencia?
2024-05-03
2024-05-03
Llegó a EE. UU. con 20 años, forjó un imperio gastronómico y hoy se prepara para alcanzar a los grandes chefs: Juan Chipoco cuenta sus planesEl chef peruano Juan Chipoco expande su oferta gastronómica en Miami con la inauguración de tres nuevos restaurantes y, mientras avanza a paso firme en uno de los mercados más competitivos del mundo, hace un alto para contar su historia en una biografía llena de honestidad que lo traerá al Perú en abril.
2024-05-03
2024-05-03
2024-05-03